Lunchbreaks Oliver Schlueter

Lunch Break Series “Future Foods”

Ekelig oder innovativ? Gründe für Insekten als Nahrungsmittel

Warum gehören Quallen, Algen und alte Sorten unbedingt auf den Teller? In zehn Sessions nehmen euch Forscher*innen mit auf die Reise in die Zukunft. In Lighting Talks erzählen sie von ihrer Forschung und ihren Visionen für die Ernährung der Zukunft.

15.Jun2021

Futurium

Weitere Informationen:

  • Dauer:15 Minuten
Lunchbreaks Oliver Schlueter

In der Session „Ekelig oder innovativ? Gründe für Insekten als Nahrungsmittel“ geht es um Insekten als nachhaltige Alternative zu Fleisch und die Frage, warum wir mehr in Kreisläufen denken sollten. Dr.-Ing. habil. Oliver Schlüter vom Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie (ATB) nimmt uns mit in sein Forschungsgebiet.

Bitte einen Moment Geduld. Das Video wird geladen.
Bitte einen Moment Geduld. Das Bild wird geladen.

Informationen

  • Veranstaltungsplattform: Youtube (YouTube.com/Futurium)
  • Veranstaltungssprache: Deutsch
  • Anmeldung: nicht erforderlich

Dieser Lightning Talk ist Teil der Lunch Break Series “Future Foods”

Bitte einen Moment Geduld. Das Bild wird geladen.
Bitte einen Moment Geduld. Das Bild wird geladen.